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專業培訓

“五餅二魚”源于圣經中耶穌所行的一個神跡,詮釋的是一種奉獻與收獲的真理,倡導全新的付出與回饋理念

Policy  政策

檢查上班次的工作,根據本班次的員工合理安排工作項目,能夠保證各班次之間的交接,確保工作任務的完成。

Procedures  程序

每天提前十分鐘到崗。

記錄當天的工作要點,特殊情況及上班次未完成工作。

檢查上班次的工作情況。

檢查原材料的采購品質情況。

查看當天的清潔計劃,綜合交班內容及實際情況制定當天的工作安排。

上崗前,根據當班員工的排班檢查簽到時間和簽名,確保簽到與實際人數相符。

檢查員工的儀容儀表(頭發,制服,鞋,首飾等)。

將做好的工作單分發給員工,確保人員位置無空缺。

表揚和總結昨天的工作。

講解當日內容,工作要點及特殊工作,語言簡練,并詢問員工有何問題。

五餅二魚 做特色餐飲運營商

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